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香港马报免费资料大全彩图24期

  • 成都九家餐厅摘星

    时间:2022-01-13    来源:本站原创    阅读次数:

  •   1月6日,米其林正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,以及特别奖项——米其林服务奖。据记者了解,此次获奖餐厅大部分为川菜馆,玉芝兰成为首个米其林二星餐厅,也是此次唯一上榜的二星餐厅。

      在首次入榜的8家米其林一星餐厅中,分别有6家川菜、1家粤菜(成都宴)和1家素食餐厅(谧寻茶室),成都餐饮业在传承和发展中呈现出了更加多元的局面。

      13家必比登推介餐厅也以川菜系为主,据了解,首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下,涵盖了各色面食、小吃和川菜小炒。

      “成都有旖旎的风景名胜、丰富的历史宝藏,成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海,备受食客喜爱。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)表示,“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭,在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”

      米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时,www.555436k.com!不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采,天天好彩原创料,米其林新增的特别奖项——米其林服务奖在成都亦得到延续。首个成都米其林服务奖由雷敏获得,她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。除以上奖项,同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅(原米其林餐盘餐厅)。

      诞生于1900年的米其林指南,如今已成为享誉全球的美食指南。2016年,米其林指南进入中国内地市场,陆续发布上海版、广州版和北京版。成为米其林指南第四个中国内地城市,这对于成都有什么重要意义?

      在市商务局相关负责人看来,米其林的进入,将为成都搭建起又一条链接全球的美食文化交流通道,进一步推动成都餐饮拓展国际市场,并可促进与米其林指南所在的20余个国家和地区的美食文化交流,展现川菜的独特魅力。

      “对成都而言,站在新起点上,推动餐饮业品牌提能、产业提效、供给提质,做强国际美食之都的核心竞争力将是今年工作的重要课题。”该负责人表示,今年还拟培育100家有品质、高成长性的本土餐饮企业,招引餐饮品牌首店50个以上,聚焦推进30个美食载体建设,并强化成渝、成德眉资乐、八大菜系和国际美食合作。本报记者 孟浩